鸿发国际

公司logo

全国咨询服务热线

182-6566-6762

新闻动态
全国咨询服务热线

182-6566-6762

扫一扫,添加微信

液氮锁鲜和冷冻的区别

来源: 时间:2021-07-29 16:47:44 浏览次数:

液氮速冻能迅速的降低食品温度,食品中的蛋白质、淀粉和其他成分迅速进入玻璃态,不会(或少)发生水分和溶质的重新分布,解冻后品质依然很好,故能较好保留食品的感官特性,与新鲜的差异较小。
液氮速冻能迅速的降低食品温度,食品中的蛋白质、淀粉和其他成分迅速进入玻璃态,不会(或少)发生水分和溶质的重新分布,解冻后品质依然很好,故能较好保留食品的感官特性,与新鲜的差异较小。液氮锁鲜,应该是广告用语,食品工业中没这么叫的。由于成本高,通常用在高价值食材的保鲜中。

联系我们

地址地址:山东省诸城市城东工业园 统一服务热线全国咨询服务热线:182-6566-6762
邮箱:56313324@qq.com网址:totalprostate.com 备案号:

网站资料网站资料

百万至尊 - 欢迎您 10218旭彩网 顺泰国际 - 欢迎您 五六三十彩票 - 首页 信誉联盟(中国区)集团有限公司官网 鸿发国际 - 安全购彩 5630福彩网 信誉联盟(中国区)官方网站